Có một số giống gia súc trên khắp thế giới. Nhưng khi nói về những cái tên nổi tiếng nhất, thì đâu đâu cũng có thể nghe thấy tên của Holstein và Brown Swiss. Sự phổ biến của chúng là kết quả của sản lượng sữa không đồng đều trong một năm. Điều này thậm chí còn làm cho chúng rất phổ biến đối với những người chăn nuôi gia súc cũng như các chủ cơ sở chăn nuôi bò sữa.
Holstein vs Brown Swiss
Sự khác biệt giữa Holstein và Brown Swiss là trong khi cả hai đều có sản lượng sữa cực lớn mỗi năm, giống Holstein vẫn có ưu thế hơn một chút so với Brown Swiss. Giống Holstein đứng ở vị trí đầu tiên trong danh sách xếp hạng trong khi Brown Swiss giữ vị trí thứ hai.
Giống bò Holstein có nguồn gốc từ Hà Lan. Nó đã được phổ biến rộng rãi do chất lượng cũng như số lượng sữa sản xuất mỗi năm. Nó còn được gọi là gia súc Holstein-Friesian và to hơn, đầy đặn hơn và nặng hơn hầu hết các giống gia súc ngoài kia.
Giống bò Brown Swiss có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. Nói một cách chính xác, chúng đến từ dãy núi Alps của Thụy Sĩ và trở nên nổi tiếng vì một lý do tương tự như Holstein - sản lượng sữa đáng kể mỗi năm. Chúng có màu nâu đẹp và đôi khi có kết cấu màu trắng bạc. Chúng nhẹ hơn và lớn hơn nhưng hơi nhỏ so với Holstein.
Bảng so sánh giữa Holstein và Brown Swiss
| Các thông số so sánh | Holstein | Nâu Thụy Sĩ |
| Nguồn gốc | Giống chó Holstein có nguồn gốc từ Hà Lan. | Giống chó Brown Swiss có nguồn gốc từ Thụy Sĩ. |
| Vẻ bề ngoài | Holstein thường có các đốm đen và trắng. | Brown Swiss có bề ngoài màu nâu nhạt hoặc bạc. |
| Xếp hạng | Holstein đứng đầu bảng xếp hạng giống gia súc. | Giống Brown Swiss đứng thứ hai sau Holstein. |
| Bơ béo | Sữa Holstein có 3,7% chất béo bơ. | Sữa Brown Swiss có 4% chất béo Bơ. |
| Kích cỡ | Holstein có thể nói là lớn hơn và nặng hơn Brown Swiss. | Brown Swiss nhẹ hơn và có kích thước lớn. |
Holstein là gì?
Giống bò Holstein là giống bò trắng nổi tiếng sống độc đáo và có rất nhiều đặc điểm, khiến nó trở thành giống bò tốt nhất trên thế giới. Nó có nguồn gốc từ Hà Lan và được biết đến nhiều nhất với sản lượng sữa cao trong một năm. Lượng sữa khổng lồ mà giống bò Holstein mang lại hàng năm giúp ích cho những người chủ hàng ngày cũng như được rất nhiều cách.
Còn được gọi là gia súc Holstein-Friesian, giống bò này đứng vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng các giống gia súc trên toàn thế giới. Với vẻ ngoài cồng kềnh, chúng rất dễ nhận biết do có các đốm đen trắng và đốm đỏ (mặc dù rất hiếm) trên chúng. Giống chó Holstein khá lớn và nặng đến mức một số con thậm chí có thể nặng tới 580 kg.
Giống chó Holstein vô cùng phổ biến trong giới chăn nuôi bò sữa do nhiều lý do. Thứ nhất, giống chó này cho ra rất nhiều sữa đủ để tăng doanh số bán hàng của chúng bằng cách đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng hơn. Thứ hai, sữa của giống bò Holstein chứa 3,7% chất béo bơ, có nghĩa là nó cũng có thể được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm sữa khác và tăng phạm vi bán của chúng. Người chăn nuôi có thể kiếm được nhiều lợi nhuận bằng cách chăn nuôi giống bò cao sản này.
Brown Swiss là gì?
Như tên cho thấy, giống bò Brown Thụy Sĩ có những điểm khác biệt riêng so với giống Holstein. Chúng có nguồn gốc từ dãy núi Alps của Thụy Sĩ, khí hậu khắc nghiệt ở đó đã giúp chúng dần thích nghi với khí hậu và môi trường khắc nghiệt. Brown Swiss cũng đứng thứ hai trong bảng xếp hạng sản xuất sữa, sau Holstein.
Brown Swiss là một giống chó xuất sắc về sản lượng sữa. Chúng sản xuất một lượng sữa khổng lồ hàng năm, giống như giống bò Holstein. Ngoài ra, hàm lượng chất béo bơ trong sữa Brown Swiss’là 4% khiến nó thậm chí còn hữu ích hơn. Các chủ sở hữu bò sữa thích giống Brown của Thụy Sĩ sau Holstein. Hàm lượng chất béo cao này cũng làm cho giống Brown Swiss trở thành một giống gia súc tuyệt vời và cũng là một giống bò phổ biến.
Khá dễ dàng để xác định giống chó Brown Swiss do thân hình to lớn với màu nâu nhạt hoặc bạc. Chúng thậm chí còn có đôi tai xù hơn cả giống chó Holstein. Do bản tính thân thiện, ngoan ngoãn nên chúng trở nên dễ nuôi. Do đó, Brown Swiss được các nhà chăn nuôi gia súc ưa thích hơn Holstein vì chúng dễ sinh sản hơn và không có yêu cầu bổ sung nào để lai tạo.
Sự khác biệt chính giữa Holstein và Brown Swiss
Sự kết luận
Sự phổ biến rộng rãi của các giống bò Holstein và Brown Thụy Sĩ chủ yếu là do sản lượng sữa của chúng. Sản lượng sữa cao như vậy giúp các chủ cơ sở chăn nuôi bò sữa dễ dàng tăng doanh số bán hàng bằng cách đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Ngoài ra, do tỷ lệ chất béo trong bơ, sữa của họ có thể dễ dàng được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm sữa khác, làm tăng phạm vi cung cấp thực phẩm. Bên cạnh đó, các nhà lai tạo cảm thấy hấp dẫn khi gộp giống Holstein và Brown Swiss với các giống bò khác để lai tạo để tạo ra những con cái hùng mạnh cũng có những lợi thế đáng kể.
Holstein và Brown Swiss, mặc dù chúng có rất nhiều điểm khác biệt như ngoại hình của chúng, một mặt có đốm đen và trắng đối với Holstein, còn đối với Brown Swiss lại có màu lông mày và ánh bạc. Ngoài ra, chúng khác nhau rất nhiều về kích thước và trọng lượng.
