Cá là loài động vật có vú sống dưới nước có hộp sọ, xương sống và mang. Chúng là một phần chính của sinh vật biển và thủy sinh. Những sinh vật sống dưới nước này có vai trò riêng của chúng trong hệ sinh thái. Cá cũng là một loại thực phẩm được tiêu thụ bởi con người cũng như các động vật khác.
Halibut vs Cod
Sự khác biệt giữa Halibut và Cod là cả hai đều thuộc loại cá lặn; tuy nhiên vẫn có những thuộc tính vật lý đặc biệt, và mỗi người trong số họ là những loài khác nhau đến từ các họ khác nhau. Hơn nữa, chúng có những biến thể khác và những điểm tương đồng giữa chúng.
Halibut đề cập đến bất kỳ loài cá dẹt đa dạng (thuộc bộ Pleuronectiformes), đặc biệt là cá bẹ Đại Tây Dương và Thái Bình Dương lớn và có giá trị thuộc chi Hippoglossus. Cả hai, đều là cá dẹt, đều có mắt và màu sắc ở một khía cạnh khác nhau. Vì cả hai đều là thành viên của họ Pleuronectidae nên chúng thường có những đặc điểm này ở phía bên phải.
Cá tuyết (chi Gadus), loài cá biển khổng lồ và quan trọng về kinh tế của họ Gadidae. Loài Atlantic Cod– Gadus morhua được tìm thấy ở mỗi bên của Bắc Đại Tây Dương. Là loài cá nước lạnh, nó thường ở gần đáy, bắt đầu từ các vùng ven bờ đến vùng nước sâu.
Bảng so sánh giữa Halibut và Cod
| Các thông số so sánh | Cá chim lớn | Cá tuyết |
| Từ nguyên | Bắt nguồn từ các từ, Holy và Flatfish. | Bắt nguồn từ các từ, Túi và Túi. |
| Gia đình | Nó thuộc họ Pleuronectidae. | Nó thuộc họ Gadidae. |
| Hương vị | Nó có một hương vị mạnh mẽ. | Nó có một hương vị nhẹ. |
| Kết cấu / thành phần | Nó có một kết cấu chắc chắn và dày đặc. | Nó có một kết cấu bong tróc và dày đặc. |
| Món ăn | Halibut thường được dùng làm bít tết. | Cá tuyết thường được dùng dưới dạng philê. |
Halibut là gì?
Halibut là tên gọi chung của 2 loài cá dẹt trong bộ Hippoglossus thuộc họ cá bơn mắt phải và ở một số vùng, ít loài thay thế hơn là cá bẹt khổng lồ. Halibut tồn tại như một loài cá kiếm ăn và sống ở đáy đá của hồ và biển. Chúng nổi tiếng là cá thể thao và cá thực phẩm. Halibut được phân loại thành cá bơn Đại Tây Dương và cá bơn Thái Bình Dương, là loài cá bẹt lớn nhất hiện có trên thế giới.
Nó có phần dưới màu trắng nhạt và màu nâu sẫm ở mặt trên, với một ít vảy có thể che được bằng mắt thường. Sự kết hợp màu sắc này rất phù hợp để kết hợp Halibut với đáy biển và ánh sáng, một hiện tượng được gọi là hiện tượng bóng mờ.
Halibut tận dụng hầu hết mọi loài cá hoặc động vật có thể cho vào miệng của chúng, không giống như các sinh vật sống dưới nước khác như cua, cá minh thái, cá tuyết, bạch tuộc hoặc cá hồi di chuyển lên từ đáy biển để kiếm ăn. Halibut rất giàu chất dinh dưỡng và ít chất béo. Nó chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein. Nó bao gồm một kết cấu đặc và chắc, có thể được ninh, nướng hoặc chiên. Do hàm lượng chất béo thấp, hút cá bơn rất khó.
Cod là gì?
Cá tuyết là loài cá sống ở vùng biển sâu và mát hơn. Với 2 vây hậu môn và 3 vây lưng tròn, cá tuyết có hàm trên liên quan kéo dài qua khớp nối - hàm dưới. Chúng thậm chí còn có một đường trắng chạy cao hơn vây ngực từ khe mang đến vây đuôi và có lưng màu nâu cát đến xanh lục nhạt và bụng màu trắng. Cá tuyết Đại Tây Dương và cá tuyết Thái Bình Dương là những loài phổ biến nhất. Nó bao gồm một lớp thịt bong tróc, dày đặc và màu trắng và được phân biệt bởi một hương vị nhẹ.
Dầu gan cá tuyết là sản phẩm phổ biến nhất từ cá tuyết, được chế biến từ gan cá tuyết. Dầu gan cá tuyết rất giàu axit béo Omega-3, Vitamin D, Vitamin E và Vitamin A. Scrod được làm từ cá tuyết Đại Tây Dương non, là thành phần được tìm kiếm nhiều nhất trong cá và khoai tây chiên ở Vương quốc Anh. Ngoài ra, gan cá tuyết cũng có thể được đóng hộp và ăn. Một số loài cá khác có tên tương tự, bắt nguồn từ từ "cá tuyết", như cá tuyết, cá tuyết và cá sấu. Một con cá tuyết non được gọi là cá tuyết.
Sự khác biệt chính giữa Halibut và Cod
Sự kết luận
Trên hành tinh này, có rất nhiều thực phẩm dành cho con người và các sinh vật khác. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta rất khó để lựa chọn giữa các loại thực phẩm lành mạnh và ngon miệng. Tuy nhiên, cá là một trong những món ăn không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon - chứa vô số chất dinh dưỡng cùng với protein, khoáng chất và vitamin. Ngoài ra, do các thành phần protein cao và ít chất béo trong cá, chúng là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của người dân trên khắp thế giới. Trong trường hợp mọi người không thích hương vị hoặc mùi của cá, các chất bổ sung Omega-ba như vậy có sẵn.
Có một số loài cá, bao gồm cả cá Halibut và cá tuyết. Mặc dù khái quát chung về cá, chúng khác nhau. Halibut và Cod có những điểm tương đồng và khác biệt về các thuộc tính vật lý của chúng, chúng thậm chí có thể vô hình khi nhìn thấy tự nhiên.
Halibut có hương vị đậm đà hơn mà cũng có kết cấu đặc và chắc. Mặt khác, Cod có hương vị nhẹ nhàng và kết cấu dạng vảy và dày đặc. Chúng đều rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Chúng có sẵn dưới dạng bít tết và phi lê, chưa kể chúng còn là một trong những món ăn yêu thích của mọi người. Cá là một nguồn năng lượng tuyệt vời và được khuyên nên đưa vào chế độ ăn uống.
