Nước là yếu tố cơ bản và quan trọng trong cuộc sống của mọi sinh vật. Theo mức độ tinh khiết và các tính năng chính, chúng được phân loại thành nhiều loại khác nhau. Nước cất và khử ion là một trong số đó. Không phải tất cả các loại nước đều thích hợp cho các hoạt động khác nhau như phòng thí nghiệm, thuốc chữa bệnh, và nhiều hơn nữa, vì vậy việc lựa chọn loại nước phải được thực hiện cẩn thận.
Khử ion so với nước cất
Sự khác biệt giữa nước khử ion và nước cất là nước khử ion tập trung vào việc loại bỏ các ion mang điện trong khi nước cất tập trung vào việc loại bỏ các dạng chất gây ô nhiễm khác nhau mà không tính đến điện tích. Mặc dù cả hai đều là dạng nước tinh khiết. Nước cất là 99,9% tinh khiết trong khi độ tinh khiết phụ thuộc vào chất lượng nước của nước khử ion.
Nước khử ion còn được gọi là nước DI không có các ion trong nó làm cho nó trở thành một dạng nước tinh khiết. Vì độ tinh khiết cao nên nước khử ion rất đắt. Phần lớn các ion có điện tích trên chúng. Điện tích này được loại bỏ bằng cách khử ion nước. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành khác nhau cho nhiều mục đích khác nhau. Nó có độ pH là 7, nhưng khi tiếp xúc với oxy và carbon dioxide trong không khí, độ pH lên đến 5,6.
Mặt khác, nước cất được điều chế bằng cách đun sôi nước thành hơi, sau đó hơi ngưng tụ được làm lạnh để tạo thành chất lỏng một lần nữa và được thu lại trong một bình. Khi nước bắt đầu bay hơi, nó sẽ để lại tất cả các chất không bay hơi lẫn trong đó, mặc dù một số chất bay hơi cũng sẽ bay hơi. Nước sẽ gần như là H2O tinh khiết sau khi nó ngưng tụ lại trong một bình chứa riêng.
Bảng so sánh giữa nước khử ion và nước cất
| Các thông số so sánh | Nước khử ion | Nước cất |
| Sự định nghĩa | Nước khử ion là một loại nước tinh khiết đã được loại bỏ các ion hòa tan. | Nước cất được lọc sạch các chất gây ô nhiễm bằng cách đun sôi để nước ngưng tụ ở một vị trí khác. |
| Thay đổi giai đoạn | Không thay đổi | Chất lỏng-Khí-Chất lỏng |
| Mức độ tinh khiết | Nếu làm từ nước máy thì 90-99% | 99.9% |
| Độ dẫn nhiệt | Độ dẫn điện thấp | Độ dẫn điện cao |
| Quá trình làm nên | Phương pháp trao đổi ion, phương pháp RO | Hóa hơi và tái ngưng tụ |
Nước khử ion là gì?
Nước DI không chứa các ion, những ion này là muối khoáng như canxi, sắt, vì vậy nó còn được gọi là “nước khử khoáng”. Một số ứng dụng trong đó nước khử ion được ưa chuộng hơn cả. Nó không ảnh hưởng đến kết quả thử nghiệm vì nó là một dạng nước tinh khiết có độ dẫn điện thấp, vì vậy tất cả các ion được loại bỏ. Do đó, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho các cài đặt ngành liên quan đến máy móc.
Nước khử ion được sử dụng rộng rãi trong các bối cảnh cụ thể vì nó là nước tinh khiết nhất hiện có. Để kéo dài tuổi thọ của động cơ, nước khử ion được sử dụng như một hệ thống làm mát. Để sản xuất thuốc, “nước pha tiêm” được sử dụng, bước đầu tiên là làm cho nước được khử ion. Nó có thể đạt được bằng nhiều phương pháp thanh lọc khác nhau như phương pháp trao đổi ion (IX), khử điện cực (ID), thẩm thấu ngược (RO), v.v.
Một số lợi ích của nước DI là nó không bị ăn mòn vì vậy nó sẽ không phản ứng với các nguyên tố kim loại, sản xuất đơn giản và nó dễ dàng trở nên loãng mà không làm ô nhiễm các dung dịch khác. Nó được sử dụng như một chất làm sạch tốt cho các mục đích phòng thí nghiệm do độ tinh khiết của nó. Nó là an toàn để uống nước DI nhưng không phải là một lý tưởng để uống. Quá trình khử ion đã xuất hiện gần đây từ thế kỷ trước khi các phương pháp điện hóa để làm sạch nước được sử dụng trong các nghiên cứu.
Nước cất là gì?
Nước cất là một khía cạnh tinh khiết của nước có một lượng không đáng kể các chất khoáng, muối và các chất hữu cơ. Quá trình thu nước cất là đun cách thủy và thu hơi nước ngưng tụ của nước sôi. Việc thiếu khoáng chất trong nước cất làm mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết của người sử dụng, tuy nhiên, các nghiên cứu cho rằng phần lớn các khoáng chất này được lấy qua thực phẩm.
Ngay cả các chất điện giải như kali và các khoáng chất khác mà cơ thể bạn cần cũng không có trong nước cất, dẫn đến thiếu vi chất dinh dưỡng. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nước thiếu canxi và magiê với tình trạng mệt mỏi, chuột rút cơ, suy nhược và bệnh tim. Hơn nữa, nước cất có thể làm bạn mất nước, khiến bạn không thích hợp để uống. Nước cất có thể được thay thế bằng một số lựa chọn thay thế như nước tinh khiết, nước thẩm thấu ngược, nước suối, nước khử khoáng và nhiều hơn nữa.
Sau đây là các ví dụ ứng dụng phổ biến: Nó được sử dụng để khử trùng các vật liệu bệnh viện để tránh ô nhiễm và nhiễm trùng. Nước cất được sử dụng trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm vì không có gì trong đó ảnh hưởng đến độ chính xác. Nước được sử dụng trong kem dưỡng ẩm, dầu gội đầu hoặc bất kỳ sản phẩm mỹ phẩm nào khác luôn là nước cất. Nó có đặc tính không ăn mòn sẽ giúp động cơ ô tô kéo dài thời hạn sử dụng.
Sự khác biệt chính giữa nước khử ion và nước cất
Sự kết luận
Cả hai loại nước đều có ưu và nhược điểm của chúng. Khử ion và chưng cất đều tạo ra nước cực kỳ tinh khiết cho các ứng dụng cụ thể. Tuy nhiên, chúng không giống nhau. Nước khử ion không loại bỏ được các phân tử hữu cơ, vi khuẩn hoặc vi rút vô tư khỏi nước, trong khi nước cất thì có. Tương tự, nước cất yêu cầu sự chuyển pha từ hơi sang lỏng và lại sang lỏng, nhưng không phải là sự pha trộn hóa học, trong khi nước khử ion cần một hỗn hợp hóa học nhưng không phải là một sự thay đổi điều kiện.
Mặt khác, nước cất có thể làm xáo trộn hệ sinh thái bằng cách cân bằng tỷ lệ khoáng chất mà môi trường địa phương đã điều chỉnh. Đối với nước đã khử ion, nhiều quy trình khử ion, như khử ion theo dòng ngược dòng và hỗn hợp, được sử dụng. Quy trình ít tốn kém nhất là ngược dòng, nhưng dòng hỗn hợp mang lại dạng nước tinh khiết nhất.
Trong khi nước cất có thể uống được, nhưng không được uống nước khử ion. Nước khử ion có tính axit nhẹ và có thể gây hại cho men răng và các mô mềm ngoài việc không cung cấp vật liệu. Sau khi nước tiếp xúc với không khí một thời gian, bạn có thể sử dụng nước cất, nước đã khử ion.
