Dụng cụ nấu nướng phù hợp cho nhà bếp của bạn là một khoản đầu tư khôn ngoan. Bạn có thể tham khảo để thực hiện một căn bếp mơ ước tại nhà của mình. Dù bạn có thay đổi bất cứ thứ gì trong bếp thì xoong nồi cũng không có gì thay thế được. Bạn phải lựa chọn loại tốt nhất để giữ cho gia đình mình khỏe mạnh. Đồng thời, dễ dàng bảo trì và sử dụng dễ dàng cũng trở thành một ưu tiên. Hãy ghi nhớ tất cả những yếu tố này, hai loại dụng cụ nấu nướng khác nhau có thể giải quyết được mục đích của bạn; Dụng cụ nấu ăn bằng đồng và Teflon. Cả hai đều phục vụ mục tiêu hoàn hảo là mang lại cho căn bếp của bạn một vẻ ngoài trang nhã, đồng thời công việc nấu nướng cũng trở nên dễ dàng.
Dụng cụ nấu ăn bằng đồng so với Teflon
Sự khác biệt giữa Đồng và Teflon nằm ở việc bảo dưỡng dụng cụ nấu. Không thể rửa dụng cụ nấu ăn bằng đồng trong máy rửa bát, trong khi hầu hết các dụng cụ nấu ăn được tráng Teflon có thể được rửa thoải mái trong máy. Mặc dù sợ bị vỡ trong cả hai trường hợp, nhưng dụng cụ nấu bằng Teflon vẫn có thể chịu được áp lực của máy rửa bát trong khi đồng thì không.
Đồng Cookware là một dụng cụ nhà bếp được làm bằng kim loại đồng. Các miếng xoong và chảo trang nhã có thể hỗ trợ nấu ăn một cách lành mạnh và dễ dàng hơn. Các đặc tính vật liệu của đồng làm cho các dụng cụ nấu ăn rất được săn đón. Nhiệt lượng tỏa đều khắp dụng cụ nấu là đặc điểm đáng khen ngợi nhất của sản phẩm.
Mặt khác, Teflon là một chất fluoropolymer tổng hợp được sử dụng làm vật liệu phủ trong đồ nấu nướng. Lớp áo này giúp dụng cụ nấu nướng không chỉ chống dính mà còn chế biến thức ăn không bị dính dầu mỡ. Lớp phủ Teflon được tìm thấy trong nhiều dụng cụ nấu ăn làm từ kim loại. Các sản phẩm nhôm phủ Teflon được các chuyên gia khuyến khích sử dụng, đặc biệt là độ bền và nhẹ.
Bảng so sánh giữa Dụng cụ nấu ăn bằng đồng và Teflon
| Các thông số so sánh | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng | Teflon |
| Trọng lượng | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng nặng hơn so với dụng cụ làm bằng Teflon. | Teflon có trọng lượng nhẹ. |
| Tàu giặt | Bạn phải rửa tay các đồ dùng mọi lúc. | Bạn có thể rửa hầu hết các dụng cụ nấu nướng phủ Teflon trong máy rửa bát. |
| Bảo dưỡng | Đồng cần nhiều nỗ lực hơn để duy trì nó. | Teflon cũng được sử dụng để bảo trì dễ dàng. |
| Hình thành Patina | Các bình đồng dễ bị hình thành lớp như vậy cần phải có hướng dẫn rửa đặc biệt. | Không có sự hình thành lớp như vậy và dụng cụ nấu nướng trông thanh lịch cho tuổi thọ của nó. |
| Phí tổn | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng là đắt tiền. | Teflon ít tốn kém hơn so với dụng cụ nấu ăn bằng đồng. |
Đồng Cookware là gì?
Các bình được làm bằng đồng là dụng cụ nấu ăn bằng đồng. Việc sử dụng các dụng cụ nấu ăn bằng đồng đã có từ rất lâu. Những lợi ích về mặt y học và đặc tính dễ nấu làm cho dụng cụ nấu nướng trở nên đáng tin cậy và được săn lùng nhiều nhất.
Dụng cụ nấu ăn bằng đồng là một bổ sung trang nhã cho nhà bếp của bạn. Các bình cần được rửa bằng tay vì chúng có thể bị vỡ khi sử dụng trong máy rửa chén. Đồng thời, nên làm khô nó thật kỹ vì các hình mờ có thể hiển thị trên bề mặt.
Teflon là gì?
Teflon là tên của hóa chất được sử dụng để phủ bên trong dụng cụ nấu ăn. Hóa chất được gọi là Polytetrafluoroethylene, thường được gọi là PTFE, là một hợp chất tuyệt vời được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp điện và quần áo.
Lớp phủ Teflon trên thành mạch giúp đồ dùng không bị dính. Tài sản này có nhiều lợi ích khác nhau cho một gia đình và đặc biệt là những người nấu ăn. Dụng cụ nấu ăn chống dính cho phép bạn chế biến các món ăn với hàm lượng chất béo ít hơn. Có, bạn có thể giảm lượng dầu hoặc bơ trong khi chế biến các món ăn.
Vật dụng thực phẩm không dính vào đáy và đó là lý do tại sao nó được gọi là Không dính. Yếu tố kết hợp khiến phụ nữ sử dụng Teflon trong gia đình là nó rất dễ bảo quản. Bạn có thể rửa bằng tay hoặc thậm chí cả máy rửa bát. Bạn có thể lau khô và sử dụng ngay sau khi rửa cho mục đích nấu nướng.
Mặc dù dụng cụ nấu ăn Teflon không thể cạnh tranh với các dụng cụ bằng đồng về khả năng truyền nhiệt và bảo dưỡng, một số dụng cụ nấu ăn Teflon có thể chịu nhiệt lên đến 350 độ. Nồi Teflon bền và sử dụng được lâu. Tuy nhiên, khả năng Teflon bị sứt mẻ là một nguyên nhân đáng lo ngại. Nó có thể bị vỡ và đôi khi dính vào thức ăn của bạn. Trường hợp này xảy ra khi đồ dùng cũ đi.
Sự khác biệt chính giữa Dụng cụ nấu ăn bằng đồng và Teflon
Sự kết luận
Đầu tư vào dụng cụ nấu nướng là một lựa chọn khôn ngoan. Loại dụng cụ nấu nướng phụ thuộc vào hai yếu tố quan trọng; loại nhà bếp và ngân sách. Mặc dù tùy chọn thứ hai bị vô hiệu hóa vì cả hai dụng cụ nấu nướng đều có giá như nhau ngoại trừ một số loại nồi, loại bếp quan trọng rất nhiều. Vì dụng cụ nấu ăn bằng đồng không có lợi cho dụng cụ nấu ăn bằng đồng, Teflon có thể là lựa chọn phù hợp. Đồng thời, nếu bạn đang xem xét đồ dùng không hóa chất, thì điều trước đây là đúng. Tuy nhiên, nó vẫn bị oxy hóa và đó là phản ứng hóa học của đồng đối với bạn. Tiêu chí chính được tính vào là an toàn. Đồng luôn đứng trước bất kỳ dụng cụ nấu ăn chống dính nào. Ngay cả khi kim loại phản ứng với thực phẩm, nó không bao giờ độc hại.
Người giới thiệu
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-020-09970-z
- https://amosins Girl.com/blog/the-safest-cookware-options/
