Đối với mỗi gia đình và nhu cầu của họ, có những dụng cụ nấu nướng và phong cách khác nhau. Mọi người thường bối rối trong việc tìm kiếm những dụng cụ nấu nướng tốt nhất và phù hợp với nhu cầu của gia đình mình. Có rất nhiều dụng cụ nấu nướng với các tính năng và chức năng khác nhau.
Đồng và gốm là hai loại dụng cụ nấu nướng khác nhau được mọi người ưa chuộng nhất. Rõ ràng, cả hai đều có những ưu và khuyết điểm, nhưng bạn sẽ tìm thấy chúng trong hầu hết các nhà bếp. Đồng được biết đến nhiều nhất về tính dẫn điện nhưng chỉ khi nó không được kết hợp với bất kỳ vật liệu độc hại nào có thể gây nguy hiểm khi xử lý và cần được chú ý đặc biệt.
Dụng cụ nấu ăn bằng đồng so với gốm
Sự khác biệt giữa dụng cụ nấu ăn bằng đồng và gốm là gốm làm nóng vật liệu khá chậm trong khi đồng có quá trình nóng nhanh. Nhưng mặt tích cực của gốm làm nóng thức ăn từ từ cho phép nấu chín đều. Ngoài ra, gốm an toàn cho lò nướng cùng với an toàn cho máy rửa bát. Mặc dù gốm quá nặng để cầm.
Nồi đồng là nồi được làm bằng đồng. Đây là những chiếc nồi lý tưởng và phù hợp nhất để dẫn nhiệt vì vật liệu này hoàn toàn chống ăn mòn, bền và hoàn toàn hợp vệ sinh. Ngoài tất cả những điều này, chúng ta đều biết rằng đồng là một trong những chất dẫn nhiệt tốt nhất và tốt nhất cho bất kỳ thiết bị nhà bếp nào.
Dụng cụ nấu ăn bằng gốm về cơ bản là dụng cụ nấu ăn có phủ một lớp gốm trên đó trong khi nó được làm bằng đồng. Lớp phủ gốm là lý do tại sao nó tránh xa thép không gỉ, nhôm và phần còn lại của các món ăn chống dính. Lớp phủ gốm này hoàn toàn không chứa Teflon và bất kỳ kim loại nặng nào khác.
Bảng so sánh giữa dụng cụ nấu ăn bằng đồng và gốm
| Các thông số so sánh | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng | Dụng cụ nấu ăn bằng gốm |
| Vật tư | Chúng được làm hoàn toàn bằng đồng. | Dụng cụ nấu ăn bằng gốm được phủ một lớp gốm trên đó trong khi nó được làm bằng đồng. |
| Nhiệt | Họ rất xuất sắc trong kỹ thuật sưởi ấm của họ. | Chúng làm nóng khá chậm nhưng giúp thức ăn chín đều. |
| Vật liệu độc hại | Dụng cụ nấu ăn bằng đồng có một số vật liệu độc hại trong chúng và điều đó khiến chúng phải được sử dụng cẩn thận. | Gốm hoàn toàn không chứa Teflon và bất kỳ kim loại nặng nào khác. |
| Ưu điểm | Đồng là một trong những chất dẫn nhiệt tốt nhất và tốt nhất cho bất kỳ thiết bị nhà bếp nào. | Chúng rất dễ dàng và thuận tiện để làm sạch và chúng có nhiều màu sắc khác nhau để bạn có thể lựa chọn trong số chúng. |
| Nhược điểm | Đồng có thể dễ dàng rò rỉ vào thực phẩm và đó là một lượng rất lớn. | Chúng không bền lắm về bản chất và chúng dễ bị nứt. |
Đồng Cookware là gì?
Nồi đồng là nồi được làm bằng đồng. Đây là những chiếc nồi lý tưởng và phù hợp nhất để dẫn nhiệt vì vật liệu này hoàn toàn chống ăn mòn, bền và hoàn toàn hợp vệ sinh. Ngoài tất cả những điều này, chúng ta đều biết rằng đồng là một trong những chất dẫn nhiệt tốt nhất và tốt nhất cho bất kỳ thiết bị nhà bếp nào.
Nói về việc sử dụng và lý do tại sao mọi người ưa chuộng dụng cụ nấu ăn bằng đồng, đó là vì sự xuất sắc trong kỹ thuật gia nhiệt và vẻ ngoài chuyên nghiệp mà nó có. Nhưng ngoài điều đó ra, có một vài lý do mà mọi người có thể không thích dụng cụ nấu ăn bằng đồng, và những nguyên nhân này - đồng có thể dễ dàng rò rỉ vào thực phẩm, và đó là với một lượng rất lớn, đồng có thể dễ dàng phản ứng với thực phẩm có tính kiềm hoặc axit mà sau đó nấu chín có thể có vị kim loại trong đó.
Gốm sứ Cookware là gì?
Dụng cụ nấu ăn bằng gốm về cơ bản là dụng cụ nấu ăn có phủ một lớp gốm trên đó trong khi nó được làm bằng đồng. Lớp phủ gốm là lý do tại sao nó tránh xa thép không gỉ, nhôm và phần còn lại của các món ăn chống dính. Lớp phủ gốm này hoàn toàn không chứa Teflon và bất kỳ kim loại nặng nào khác.
Dụng cụ nấu nướng bằng gốm đã trở thành nhu cầu trong một vài năm nay và lý do hàng đầu là chúng rất dễ dàng và thuận tiện để làm sạch, chúng có nhiều màu sắc khác nhau để bạn có thể lựa chọn trong số chúng, thực phẩm có thể được bảo quản một cách an toàn và dễ dàng. nó và có thể được sử dụng sau này và điều được chúng tôi ưu tiên hàng đầu là chúng hoàn toàn an toàn cho máy rửa bát.
Mặc dù có một số lý do khiến mọi người phải suy nghĩ trước khi mua chúng và đó là thức ăn có thể dính vào chúng dễ dàng, nhưng chúng không bền lắm về bản chất và chúng dễ bị vụn.
Sự khác biệt chính giữa dụng cụ nấu ăn bằng đồng và gốm
Sự kết luận
Bây giờ nó kết luận rằng ngay cả khi có rất nhiều loại dụng cụ nấu nướng, bạn phải quyết định cái gì tốt nhất cho bạn và cái gì phù hợp với bạn. Mọi người chỉ cần chắc chắn về chất lượng và vật liệu được sử dụng trong dụng cụ nấu ăn, và họ có thể so sánh tất cả các loại của nó. Có rất nhiều dụng cụ nấu nướng với các tính năng và chức năng khác nhau.
Đồng và gốm là hai loại dụng cụ nấu nướng khác nhau được mọi người ưa chuộng nhất. Rõ ràng là cả hai đều có ưu và khuyết điểm, nhưng bạn sẽ tìm thấy chúng ở hầu hết các nhà bếp. Đồng được biết đến nhiều nhất về tính dẫn điện nhưng chỉ khi nó không được kết hợp với bất kỳ vật liệu độc hại nào có thể gây nguy hiểm khi xử lý và cần được chú ý đặc biệt.
