Ngày nay, các chất bổ sung sức khỏe và sức khỏe đã trở nên phổ biến. Mọi người đang chạy với lịch trình bận rộn trong thế giới cạnh tranh này, nơi họ không có thời gian để chăm sóc sức khỏe của mình. Sự thiếu hụt protein và vitamin dẫn đến nhiều bệnh. Hầu hết mọi người đều sử dụng các chất bổ sung như nước hầm xương và collagen để duy trì sức khỏe tốt.
Nước dùng collagen vs xương
Sự khác biệt giữa Collagen và nước hầm xương là collagen là một chất bổ sung sức khỏe có sẵn dưới dạng viên nang, viên nén hoặc bột được dùng để tăng lượng collagen trong cơ thể bị suy giảm theo tuổi tác. Mặt khác, nước hầm xương là chất lỏng được ninh bằng xương động vật đun sôi để tăng hệ miễn dịch.
Các chất bổ sung collagen có sẵn trên thị trường được làm từ da và da động vật. Khi cơ thể con người không thể sản xuất collagen tự nhiên, các chất bổ sung collagen được thực hiện để bảo vệ khỏi các vấn đề sức khỏe. Collagen liên kết tất cả các mô lại với nhau, tạo ra cấu trúc cho cơ thể. Nó cũng góp phần làm lành vết thương nhanh chóng.
Nước hầm xương là một món canh được nấu bằng cách đun sôi xương động vật trong thời gian dài cho đến khi nước xương và các chất dinh dưỡng khác được chiết xuất. Có thể tự làm tại nhà nhưng cũng có thể ninh sẵn nước hầm xương dưới dạng bột để giảm thời gian nấu nước dùng. Nước hầm xương giúp mang lại lợi ích tổng thể cho cơ thể.
Bảng so sánh giữa Collagen và nước hầm xương
| Các thông số so sánh | Collagen | Nước hầm xương |
| Có nguồn gốc từ | Nó có nguồn gốc từ da bò của động vật. | Nó có nguồn gốc từ xương và các mô liên kết của động vật. |
| Nếm | Nó không có vị và mùi. | Hương vị ít mặn hơn và phụ thuộc vào các thành phần bổ sung. Nhìn chung, nó có một hương vị tốt và mùi. |
| Nội dung | Nó chứa collagen của động vật có vú. | Nó chứa collagen, axit amin, axit béo, kali, magiê, vitamin và các khoáng chất khác. |
| Các hình thức có sẵn | Nó có sẵn ở dạng viên nang, chất lỏng và bột. | Nó có thể được làm ở nhà hoặc có sẵn ở dạng bột trên thị trường. |
| Quy trình sản xuất | Collagens được dùng trực tiếp dưới dạng viên nang, hoặc bột có thể được sử dụng trong làm bánh hoặc bất kỳ thực phẩm nào khác. | Xương được ninh dưới ngọn lửa nhỏ với các nguyên liệu khác. Mất nhiều thời gian để nấu một loại nước dùng tốt cho sức khỏe ở nhà. |
Collagen là gì?
Collagen là một loại protein được sản xuất tự nhiên trong cơ thể của mọi động vật có vú. Nó có trong các bộ phận của mọi người như mạch máu, xương, da, cơ, dây chằng, gân và những bộ phận khác. Chức năng chính của nó là liên kết các mô lại với nhau, tạo nên hình dáng cho cơ thể. Cơ thể tạo ra 16 loại collagens, nhưng khi tuổi tác qua đi, chất lượng và số lượng collagen giảm dẫn đến các vấn đề về sức khỏe. Ăn quá nhiều đường, hút thuốc làm tổn thương collagen.
Collagen rất quan trọng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nó chủ yếu được tìm thấy trong thịt gà và da và xương lợn. Các chất bổ sung collagen được sản xuất bằng cách làm nóng da, da của động vật như cá, thịt lợn, thịt gà và các loại khác. Collagen được hình thành bởi các axit amin như glycine, proline, arginine và hydroxyproline. Collagen được sản xuất bằng cách chế biến da sống của động vật như bò, sử dụng các hóa chất như enzym để tách collagen ra khỏi thịt.
Chất bổ sung collagen có ba dạng như viên nang, dạng lỏng hoặc dạng bột. Chất bổ sung collagen không có mùi vị và có thể được thêm vào bất kỳ công thức nấu ăn, thực phẩm nướng, cà phê hoặc bất kỳ món ăn nào khác. Một số lợi ích của việc uống collagen là cải thiện cấu trúc da, tăng chất lượng giấc ngủ, chữa lành đường ruột và bảo vệ khỏi viêm xương khớp.
Bone Broth là gì?
Nước hầm xương là một món canh thịt theo nghĩa chung là giúp tăng cường sức mạnh tổng thể của cơ thể. Nước hầm xương cũng là một sản phẩm bổ sung sức khỏe có sẵn trên thị trường ở dạng bột để thực hiện các công thức nấu ăn ít mất thời gian hơn. Nước hầm xương được làm bằng xương và các mô kết nối của động vật. Nó được tạo ra bằng cách ninh xương trong thời gian dài để chiết xuất collagen từ xương.
Nước hầm xương chứa các chất dinh dưỡng như canxi, kali, magiê, iốt, axit amin, axit béo và các khoáng chất khác. Uống một cốc nước hầm xương trong thói quen hàng ngày sẽ cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường khớp, chữa lành đường ruột và các lợi ích sức khỏe khác. Nó cũng cải thiện sức khỏe của da, tóc và móng tay. Nước hầm xương đơn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nước hầm xương có thể được uống trực tiếp hoặc dùng làm nước sốt trong các công thức nấu ăn khác. Nó có một hương vị tốt và mùi. Nó cũng được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để giảm cân. Nó có các axit amin và proline có trong bột collagen.
Nước hầm xương được làm từ động vật ăn cỏ, xương hữu cơ và thịt. Các loại rau tươi được thêm vào để tăng chất dinh dưỡng và khoáng chất trong nước dùng. Nhiều lợi ích sức khỏe thu được chỉ với một bát nước hầm xương.
Sự khác biệt chính giữa Collagen và nước hầm xương
Sự kết luận
Sức khỏe đóng một vai trò quan trọng để sống một cuộc sống lâu dài và hạnh phúc. Trong môi trường công nghệ, nhịp độ nhanh này, các vấn đề về sức khỏe sẽ đến nhà chỉ với vài cú nhấp chuột. Internet và các thiết bị điện tử đang ảnh hưởng đến mắt, não và các bộ phận khác của cơ thể. Có một nhu cầu rất lớn về các chất bổ sung sức khỏe giúp con người duy trì sức khỏe tốt. Nhu cầu bổ sung collagen và nước hầm xương nhiều hơn.
Cả hai đều có những lợi ích sức khỏe tương tự nhau, nhưng sự khác biệt nằm ở việc tiêu thụ các chất bổ sung. Collagen ở dạng viên, lỏng hoặc bột không có mùi và vị, trong khi nước hầm xương có thể được chế biến tại nhà hoặc có sẵn dạng bột để uống trực tiếp như súp.
