Cá anh vũ là một loại cá Thái Bình Dương thuộc họ cá tuyết và nặng khoảng 1 - 2 kg. Cá tuyết là một loại cá nước mặn sống ở vùng biển lạnh. Chúng khá xương xẩu và có thịt màu trắng, khá béo. Cá tuyết và cá tuyết có hương vị tương tự nhau, nhưng chúng khác nhau.
Cod vs Pollock
Sự khác biệt giữa Cod và Pollock là Cod có liên quan đến từ "cá tuyết", dùng để chỉ một số loại cá Thái Bình Dương rất ngon và có hương vị nhẹ, trong khi Pollock, ngược lại, là một loại cá Thái Bình Dương. có thịt săn chắc và trắng, có vị nhẹ.
Cá tuyết là một loại cá nước mặn hoặc một số loại cá Thái Bình Dương. Thuật ngữ “Cá tuyết” dùng để chỉ hai loài cá khác nhau, “Gadus morhua” và “Gadus ogac”, nơi có nhiều loài Cá tuyết khác nhau được tìm thấy trên khắp thế giới. Cá tuyết rất ngon và có hương vị nhẹ nhàng và thịt cá trắng đục.
Thuật ngữ Pollock bắt nguồn từ thần thoại Bắc Âu cổ. Trong một câu chuyện, chính Odin đã tạo ra nó từ đất sét khi ông cần lương thực cho quân đội của mình. Nó có lưng màu xanh lục và bụng màu trắng với một sọc dài màu xanh lá cây dọc theo đường bên với các sọc đen trên vây lưng. Nó có thịt chắc và trắng với hương vị nhẹ.
Bảng so sánh giữa Cod và Pollock
| Các thông số so sánh | Cá tuyết | Cá minh thái |
| Sự định nghĩa | Cá tuyết là một loại cá nước mặn hoặc một số loại cá Thái Bình Dương. | Cá minh thái là một loại cá tuyết có một số đặc điểm khác thường. |
| Phần thân | Nó có một hình răng cưa hoặc chấm sáng trên cơ thể của nó. | Nó có một hình răng cưa sẫm màu hoặc mô hình bất thường trên cơ thể của nó với các vảy lớn. |
| Môi trường sống | Chúng là loài cá nước mặn sống ở vùng biển lạnh. | Chúng được tìm thấy trong cả môi trường nước mặn và nước ngọt. |
| Nếm | Cá tuyết rất ngon và có hương vị nhẹ nhàng và thịt cá trắng đục. | Cá anh vũ có thịt trắng, vị đắng hơn một chút. |
| Lợi ích | Nó giúp làm sạch và làm dịu da, tóc, mắt và móng tay. | Cá minh thái được biết đến là thực phẩm dư thừa dùng để làm sushi và sashimi. |
Cod là gì?
Cá tuyết là một loại cá nước mặn sống ở vùng biển lạnh. Chúng khá xương xẩu và có thịt màu trắng, khá béo. Thuật ngữ "cá tuyết" đề cập đến hai loài cá khác nhau, "Gadus morhua" và "Gadus ogac." Cá tuyết rất ngon và có hương vị nhẹ nhàng, thịt cá trắng đục khá béo.
Cá tuyết thường được hun khói, nguyên con hoặc philê được gọi là Cá tuyết đen hoặc Cá tuyết bạc, và cũng được ngâm muối. Hơn nữa, cá tuyết cũng có thể được sấy khô và ướp muối để sản xuất cá tuyết muối khô. Nó được làm bằng cách ướp muối cá trước, rửa sạch, sau đó để ướp cá trong hỗn hợp giấm và nước muối trước khi hun khói. Cá tuyết ngâm được làm khá ngon vì thịt của nó có vị mặn đặc trưng.
Cá tuyết được dùng để nướng, nướng hoặc luộc cũng như hun khói hoặc ngâm chua. Dầu gan cá được sử dụng trong các món ăn như vậy, chẳng hạn như để chiên và nướng bánh mì. Dầu gan cá tuyết cũng được sử dụng như một loại mỹ phẩm và được mệnh danh là “dầu thần kỳ”. Nó giúp làm sạch và làm dịu da, tóc, mắt và móng tay.
Pollock là gì?
Cá Pollock là một loại cá tuyết có một số đặc điểm khác thường. Nó có màu sẫm, lởm chởm hoặc hoa văn không đều trên cơ thể với các vảy lớn. Vảy có rãnh với những đường vân, tạo ra hình dạng như những chiếc lông vũ nhô ra khỏi da. Cá minh thái cũng có phần nhô ra giống như sừng phía trên mỗi mắt và có ít nhất một vây kéo dài từ đuôi.
Cá minh thái được lai tạo bằng trứng, được tìm thấy trong buồng trứng của cá cái. Trứng mất khoảng một tháng để phát triển hoàn toàn và sau đó được thả vào nước, nơi diễn ra quá trình thụ tinh. Cá Pollock đực và cái thường đẻ trứng cùng nhau. Hơn nữa, loài cá này thuộc loại anadromous, có nghĩa là chúng được tìm thấy trong cả môi trường nước mặn và nước ngọt.
Cá minh thái thường được phi lê và phục vụ như cá chiên nguyên con hoặc nướng với khoai tây nghiền. Hơn nữa, cá Pollock được biết đến là thực phẩm dư thừa nơi loài cá này được sử dụng để làm sushi và sashimi vì kích thước lớn của nó. Tuy nhiên, nó có thịt săn chắc và trắng với hương vị nhẹ.
Sự khác biệt chính giữa cá tuyết và cá minh thái
Sự kết luận
Cá tuyết là một loại cá nước mặn sống ở vùng biển lạnh. Chúng khá xương xẩu và có thịt màu trắng, khá béo. Dầu gan cá tuyết cũng được sử dụng như một loại mỹ phẩm. Hơn nữa, nó giúp làm sạch và làm dịu da, tóc, mắt và móng tay. Cá Pollock là một loại cá tuyết có một số đặc điểm khác thường. Nó có màu sẫm, lởm chởm hoặc hoa văn không đều trên cơ thể với các vảy lớn.
Cả cá tuyết và cá tuyết đều có hương vị đặc biệt giống nhau, nhưng cá tuyết thì đắng hơn một chút. Cá minh thái được dùng để làm sushi và sashimi vì kích thước lớn. Cá tuyết và cá minh thái được bán dưới dạng philê, từng phần, băm nhỏ, và các món đông lạnh nấu chín hoàn toàn luôn có sẵn để mua từ các siêu thị vào mọi thời điểm trong năm.
