Cả nước cốt dừa và nước dừa đều được chiết xuất từ cây dừa và có đặc tính bổ dưỡng tuyệt vời. Cả nước cốt dừa và nước dừa đều khác nhau về lợi ích sức khỏe, màu sắc và kết cấu.
Nước cốt dừa vs nước dừa
Sự khác biệt giữa nước cốt dừa và nước dừa là nước cốt dừa được chế biến thủ công từ những trái dừa có màu nâu, trong đó nước dừa được lấy tự nhiên từ trái dừa. Chúng tôi nhận thấy một sự khác biệt lớn về màu sắc, trong đó nước cốt dừa có kết cấu và màu sắc giống như sữa, nước dừa trong mờ.
Khi nói đến nước cốt dừa, nó rất ngon và có vị giống như sữa. Nó được chế biến thủ công từ phần thịt trắng của trái dừa nâu. Nước cốt dừa này có tỷ lệ chất béo và dầu tương đối cao. Nước cốt dừa có thể được làm thêm thành kem dừa.
Nước dừa là một loại thức uống khác so với nước cốt dừa. Chúng ta thường thấy nước dừa được bán bởi nhiều người bán hàng trên đường phố. Nước dừa nói chung là một loại nước giải khát. Nhiều người tin rằng nó là một trợ giúp tốt cho bệnh tiêu chảy. Nước dừa được khuấy đều để thu được giấm dừa.
Bảng so sánh giữa nước cốt dừa và nước dừa
| Các thông số so sánh | Sữa dừa | Nước dừa |
| Kết cấu | Dừa là chất lỏng màu trắng đục như sữa. | Nước dừa giống như một chất lỏng trong suốt hơn. |
| Nếm | Nó là ngon trong hương vị. | Nó có đường trong hương vị. |
| Hàm lượng chất béo và năng lượng | Nước cốt dừa chứa hàm lượng chất béo và năng lượng cao. | Nước dừa có hàm lượng chất béo và năng lượng tương đối thấp. |
| Tính tự nhiên | Nó được chế biến thủ công từ phần thịt màu trắng của những trái dừa chín mọng màu nâu. | Nó được sản xuất tự nhiên trong quả dừa. |
| Sản phẩm phụ | Sữa dừa tách kem, bột sữa dừa, kem dừa, các chất làm giàu từ sữa đậu nành, vv là một số sản phẩm chúng tôi thu được từ nước cốt dừa. | Giấm dừa có thể được sản xuất bằng cách khuấy / lên men nước dừa. |
| Sử dụng | Người ta nói rằng nó có thể được sử dụng trong nghề làm vườn. | Nó được sử dụng trong thu hoạch. |
| Hóa chất hiện tại | Axit lauric có trong thành phần béo của nước cốt dừa. | Kali có rất nhiều trong nước dừa. |
| Lợi ích sức khỏe | Giảm cân, giàu chất chống oxy hóa, cải thiện khả năng miễn dịch, hứa hẹn cải thiện chất lượng của da và tóc là một số lợi ích sức khỏe. | Nước dừa rất giàu chất dinh dưỡng, làm giảm nhiệt độ cơ thể quá mức, đồng thời hỗ trợ chữa bệnh sỏi thận. Ngoài ra, nhiều người tin rằng nước dừa là một phương pháp điều trị tiêu chảy. |
| Rủi ro sức khỏe | Tiêu thụ quá nhiều nước cốt dừa dẫn đến tăng lượng cholesterol trong máu. | Uống quá nhiều nước dừa dẫn đến suy thận cấp, mất ý thức, tim loạn nhịp và đôi khi dẫn đến tử vong. |
Nước cốt dừa là gì?
Nước cốt dừa là một chất lỏng màu trắng đục, được chế biến từ phần thịt trắng của quả dừa đã chín. Nó là một loại nước giải khát chứa nhiều chất béo và calo.
Nước cốt dừa có gần 65-70% hàm lượng nước, 20-25% hàm lượng chất béo, 5-8% carbohydrate và 2-3% protein. Hàm lượng chất béo của nó chủ yếu bao gồm axit lauric. Ngoài những chất này, dừa còn chứa mangan, magiê, phốt pho và sắt.
Nước cốt dừa được phân loại là kem dừa, nước cốt dừa và nước cốt dừa tách kem vì độ nhớt của nó. Ngoài ra, bột dừa cũng được làm từ nước cốt dừa. Các quy trình sản xuất pho mát, mãng cầu, sữa đậu nành đều sử dụng nước cốt dừa.
Nước cốt dừa hỗ trợ giảm cân, tăng khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe của da và tóc. Mặt khác, tiêu thụ quá mức dẫn đến sự phát triển của biểu đồ cholesterol về sức khỏe cá nhân của một người. Nước cốt dừa cũng được sử dụng trong trồng trọt vì nó được nghiên cứu rằng nó làm tăng tốc độ phát triển của hạt.
Nước dừa là gì?
Nước dừa là một loại chất lỏng trong mờ có vị ngọt, được hầu hết mọi người sử dụng làm nước giải khát thô. Nước dừa hiển nhiên được bán trên đường phố của những người bán hàng rong cho người dân như một thức uống giải khát.
Nước dừa được tăng cường để tạo thành giấm dừa như một sản phẩm phụ. Nước dừa là một loại thức uống rất nổi tiếng, đặc biệt là ở các vùng Nam Ấn Độ.
Nước dừa có 90-95% hàm lượng nước, 4% carbohydrate và ít hơn 1% hàm lượng chất béo.
Nước dừa là một gợi ý rất tốt để giảm nhiệt cơ thể quá mức. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và giúp chữa bệnh sỏi thận. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ vô hạn nước dừa là một rủi ro. Nó có thể dẫn đến suy thận cấp, mất ý thức, rối loạn nhịp tim và có lúc dẫn đến tử vong.
Sự khác biệt chính giữa nước cốt dừa và nước dừa
Sự kết luận
Nước cốt dừa và nước dừa đều có chung nguồn gốc, xuất xứ nhưng mỗi loại lại có màu sắc, kết cấu, hoa văn, mùi vị và tác dụng đối với sức khỏe khác nhau. Cả hai loại đồ uống cũng cung cấp các sản phẩm phụ khác nhau.
Nước cốt dừa là một sản phẩm được chế biến thủ công trong khi nước cốt dừa được lấy tự nhiên. Cả hai đều rất giàu chất dinh dưỡng và rất bổ dưỡng.
