Cơ thể chúng ta cần protein, carbohydrate, v.v. hàng ngày để xây dựng cơ bắp và các tế bào cơ thể khác. Vì mục đích đó, các bác sĩ khuyên chúng ta nên ăn rau xanh, các loại đậu và đậu lăng,… Các loại rau khác nhau cung cấp cho chúng ta các loại chất dinh dưỡng khác nhau như một số giàu protein, một số là carbohydrate, v.v.
Đậu xanh và đậu xanh là các loại đậu được con người tiêu thụ để tạo ra protein và carbohydrate. Các loại đậu là các loại ngũ cốc khô như đậu phộng, đậu Hà Lan, v.v. Chúng ta cũng có thể ăn chúng mà không cần nấu chín hoặc ăn sống.
Đậu xanh vs đậu xanh
Sự khác biệt giữa Đậu cô ve và Đậu xanh là Đậu cô ve thuộc họ đậu, có màu vàng, hình cầu đến góc cạnh. Trong khi hạt đậu xanh chủ yếu có màu xanh lục và có dạng hình cầu với vòng đời một năm, không nhiều hơn thế.
Đậu cô ve là một loại hạt giống cây họ đậu, có hình cầu hoặc góc cạnh và có màu vàng, đen,… Chúng hấp thụ nước rất dễ dàng và trở nên mềm. Động vật chủ yếu được cho ăn bằng các loại cây họ đậu này. Nó còn được gọi là gram ở hầu hết các nước châu Á.
Đậu xanh rất giàu dinh dưỡng và ít chất béo bão hòa. Chúng cũng thuộc họ đậu nhưng lại có những đặc điểm khác biệt. Nó là một loại quả có vỏ có nghĩa là nó nằm bên trong một cây họ đậu gấp lại, khi xé ra, chứa các hạt đậu xếp liền nhau.
Bảng so sánh giữa đậu xanh và đậu xanh
| Các thông số so sánh | Đậu xanh | Đậu xanh |
| Sự định nghĩa | Đậu cô ve là một loại đậu ăn được có màu vàng và có thể có hình dạng từ hình cầu đến góc cạnh. | Đậu xanh cũng thuộc họ đậu, có màu xanh lục có dạng hình cầu. ' |
| Gia đình | Thuộc họ Fabaceae hay họ Leguminosae. | Nó cũng thuộc họ Fabaceae hoặc họ Leguminosae. |
| Màu sắc | Đậu gà chủ yếu có màu vàng nhưng cũng có thể có màu đen, màu vàng nhạt, v.v. | Đậu xanh có màu xanh lục, đôi khi có màu xanh lục nhạt, nhưng chủ yếu là màu xanh lục đậm. |
| Giá trị dinh dưỡng | 1. Chất đạm = 21% 2. Carbohydrate = 65% 3. Chất béo = 14% 4. Axit linoleic = 1,113g | 1. Chất đạm = 26% 2. Carbohydrate = 69% 3. Chất béo = 5% 4. Axit linoleic = 0,152g |
| Vương quốc | Nó thuộc về vương quốc Plantae. | Nó cũng thuộc vương quốc Plantae. |
| Tên khoa học | Đậu cô ve còn có thể được gọi một cách khoa học là Cicer arietinum. | Hạt đậu xanh có tên khoa học là Pisum sativum. |
| Nếm | Hầu hết thời gian nó không có mùi vị. | Nó có thể hơi ngọt hoặc có thể có vị trung tính. |
Chickpea là gì?
Đậu cô ve thuộc họ đậu và còn được gọi là đậu xanh ở nhiều nước châu Á. Hầu hết các món ăn được làm từ đậu Chickpeas. Giá trị dinh dưỡng của chúng thấp hơn một chút so với hạt đậu xanh. Chana masala châu Á được sử dụng rộng rãi có Chickpea là thành phần chính của nó.
Đậu gà được tiêu thụ chủ yếu ở các quận châu Á vì hầu hết các mặt hàng thực phẩm ở những quốc gia này đều được làm từ đậu Chickpeas. Về mặt khoa học Đậu gà có tên khoa học là Cicer arietinum. Chúng thường không có bất kỳ hương vị mạnh nào khi ăn sống. Tỷ lệ chất béo trong chúng cao so với đậu xanh.
Nguồn gốc đậu gà được cho là ở Thổ Nhĩ Kỳ. Cây đậu xanh có chiều cao từ 20-40 cm, nó thuộc loại có hạt hoặc hạt. Chủ yếu nó được sản xuất ở Ấn Độ và sau đó xuất khẩu sang các nước khác.
Green Pea là gì?
Hạt đậu xanh là một loại quả có vỏ và có giá trị dinh dưỡng cao. Do hàm lượng chất béo ít hơn, nó chủ yếu được khuyến khích khi ai đó đang ăn kiêng. Chúng có hình cầu và có màu xanh lục. Tuổi thọ của các loại cây này không quá một năm.
Hạt đậu xanh có thể có một số vị như vị ngọt hoặc vị trung tính. Chúng có tên khoa học là Pisum sativum. Chúng có thể được ăn sống hoặc chưa nấu chín vì chúng mềm và có vị trung tính. Trọng lượng của hạt đậu xanh có thể thay đổi từ 0,1 đến 0,35 gam tùy thuộc vào kích thước và sự phát triển của chúng.
Hạt đậu xanh hầu như chỉ có vào mùa đông vì mùa canh tác của chúng là mùa đông. Cây đậu có thể tự thụ phấn và màu sắc của nó có thể thay đổi từ màu xanh lục đến màu vàng nhạt.
Sự khác biệt chính giữa đậu xanh và đậu xanh
Sự kết luận
Các chất dinh dưỡng ở dạng tinh khiết rất cần thiết cho cơ thể con người. Đó là lý do tại sao các bác sĩ khuyên chúng ta nên ăn rau xanh và ngũ cốc càng nhiều càng tốt. Chất dinh dưỡng dạng bột hoặc nhân tạo có thể giúp chúng ta đáp ứng nhu cầu chất dinh dưỡng của mình nhưng có thể gây ra tác dụng phụ nếu không được lấy từ nguồn tốt hoặc nguồn chất lượng. Do đó mỗi người nên tạo thói quen ăn rau và ngũ cốc khô trong sinh hoạt của mình.
Đậu xanh và đậu xanh đều thuộc họ đậu và rất bổ dưỡng. Đậu cô ve có hình cầu hoặc góc cạnh và có màu vàng nhạt, nhưng màu sắc có thể thay đổi tùy theo biến thể của nó. Trong khi hạt đậu xanh có màu xanh lục và chủ yếu được tìm thấy bên trong quả vỏ. Đậu xanh giàu dinh dưỡng hơn so với đậu xanh.
Hạt đậu xanh thô có thể ăn được, nhưng đối với đậu Chickpeas, khả năng ăn thô có thể khác nhau tùy thuộc vào loại của nó. Nhưng khi nói đến việc làm các loại thực phẩm, đậu Chickpea được ưa chuộng hơn đậu xanh.
